Hmph.

Kuka näitä ohjeita keksii? Helteisen mökkityömaahikoilun ja ah-niin-kehittävien-työohjeiden vastaanottamisen jälkeen vispaillessa ei huvittais enää lukea minkään meijeriyrityksen markkinointitiimin kettuiluja. Ja hyvää on kun yksin syö.

Kukkii

No aha. Meillä kyllä sen sijaan kukkii komeesti mm. samettiruusut. Ja peruna. Kai niistäkin kohta joku marjastaja näkee vaivaa. Siksipä laitan, ihan kiusaksi, vähän kukkimiskuvia tähän.

Näillä ei varmaan pääse vielä lehteen.

Sitruunainen mansikkalotta

Valitse keittiöstä pyöreäpohjainen kulho ja lado sitruunakääretorttuviipaleet sen pohjalle ja reunoille. Vaahdota vispikerma (2,5 dl) ja lisää mansikkajogurttia (250 g) ja rahkaa (250 g), viipaloituja mansikoita sekä sitruunamehua, sokeria ja vaniljasokeria maun mukaan. Liota 3-4 liivatelehteä kylmässä vedessä ja sulata ne vesi/sitruunamehutilkassa. Sekoita liivateneste täytteeseen. Kaada täyte kääretorttuviipaleiden päälle. Hyydytä kakkua jääkaapissa 3-4 tuntia tai seuraavaan päivään. Kumoa kakku lautaselle ja koristele mansikoilla. Syö ja nauti kesästä!

Hauki on kalapuikko

Haukipuikot Kutalan mökkikeittiön tapaan

Kalasta hyvänkokoinen hauki. Ilmoita siitä puhelimitse lähisukulaisille. Punnitse saalis näyttävästi ja värvää sopiva määrä sukulaisia perkaushommiin, mieluiten yöllä.

Fileoi kala ja leikkaa fileet sopivankokoisiksi siivuiksi. Päätä, että fileesiivut paneroidaan. Googleta, miten se tapahtuu. Valitse hyvältä tuntuva ohje netistä, mutta älä noudata sitä tarkalleen vaan keksi itse parempi. Panerointiin tarvitset kuitenkin kolme kulhoa tai syvää lautasta, joihin sekoitat jauho-, neste- ja korppujauhoseokset. Me teimme suunnilleen näin:

1. Jauhoseos
lettujauhoja (vehnäjauhoja ja ohrajauhoja)
suolaa
mausteita, esim. sitruunapippuria, mustapippuria, kalamaustetta

2. Munaseos ilman munaa
Totea, että ei ole kananmunia mökillä. Ei se mitään. Sekoita keskenään
ruokakermaa ja Creme Bonjour Cuisine sipulisekoitustuorejuustoa. Lisää halutessasi mausteita.

3. Korppujauhoseos
korppujauhoja
pari näkkileipäsiivua murskattuna
suolaa
mausteita, esim. sitruunapippuria, mustapippuria, kalamaustetta

 

Pyörittele fileepalat ensin jauhoseoksessa, sitten kermaseoksessa ja lopuksi korppujauhoissa. Tässä kohtaa voi vielä hifistellä presidenttileivityksellä, varsinkin jos elämässä ei ole muuta sisältöä. Paista muurikkapannulla tai vaikka grilliparilalla.

Kyytipojaksi haukipuikoille sopii vaikka tilli-kermaviilikastike, uudet perunat ja sopiva määrä ittensä kehumista onnistuneesta lopputuloksesta.